شهرستان سمیرم دارای ۴٫۲۰۰ هکتار گندم آبی با متوسط عملکرد ۴ تن در هکتار و ۲۵٫۰۰۰ هکتار گندم دیم قابل برداشت با متوسط عملکرد ۱/۱ تن در هکتار میباشد. در سال زراعی ۸۲-۱۳۸۱ تولید گندم ۱۹ هزار تن بوده که از این مقدار ۹۸۵۰ تن توسط سازمان تعاون روستایی شهرستان خریداری شدهاست. همچنین سطح کشت چغندرقند در سالهای مختلف و با توجه به شرایط جوی و عملکرد کارخانجات قند بین ۲٫۵۰۰ تا ۳٫۵۰۰ هکتار متغیر میباشد. در سال زراعی ۸۲-۸۱ میزان تولید چغندرقند منطقه ۱۰۵ هزار تن با متوسط عیار ۵/۱۷ بوده که از لحاظ امتیاز و عیار در سطح استان رتبه اول را داشته است، سایر محصولات زراعی منطقه شامل سیب زمینی، جو، عدس، نخود و سیاهدانه میباشد.